Ингредиенты
- 350 грамм говядины
- 350 грамм помидоров
- 350 грамм спелой фасоли
- 1 1/2 рюмки красного вина
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица
- 1 стручок сладкого перца
- 1 столовая ложка молотого красного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца (по желанию)
- 1 - 2 острых перчика
Способ приготовления
Замоченную с ночи фасоль отварить. Нарубленный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить нарезанное мелкими кубиками мясо и мелко нарубленный стручковый перец. Влить немного горячей воды и сильно посолить и поперчить. Мясо тушить на слабом огне, закрыв крышкой. Затем добавить фасоль и нарезанные дольками помидоры. Через 10 минут влить вино и держать на огне еще 5 минут.