Жаркое из баранины

Сначала мясо нужно посолить, поперчить и приправить чесноком. После этого его следует поджарить, затем добавить 1/4 литра воды и тушить под крышкой. За 10 минут до готовности в блюдо добавляют помидоры, разрезанные на половинки, и все посыпают солью.

Подавать блюдо рекомендуется с тушеными помидорами и свежим хлебом.