Ингредиенты
- 500 грамм говяжьей вырезки
- 50 грамм тертого сыра
- 150 грамм жира
- 3 яйца
- Чеснок
- Соль
- Мука
- Панировочные сухари
Способ приготовления
Мясо разрезать на порции, каждую отбить, натереть чесноком, посолить, обвалять в муке, затем во взбитых яйцах смешанных с тертым сыром, обсыпать сухарями, обжарить с обеих сторон на сильном огне.
Гарниром может служить картофельный салат.