Ингредиенты
- 250 грамм баранины
- 250 грамм копченого сала
- 150 грамм свиных почек
- 2 зубчика чеснока
- 80 грамм растительного масла
- Соль
- Красный и черный молотый перец
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусками, приправить солью, перцем и чесноком, попеременно с кусками мяса нанизать на шампуры куски копченого сала и свиных почек. Побрызгать маслом и зажарить на углях. На гарнир подать свежий салат и белый хлеб.