Ингредиенты
- 150 грамм рогоза
- 10 грамм моркови
- 15 грамм репчатого лука
- 5 грамм жира
- 20 грамм сметаны
- 350 грамм бульона или воды
- Соль
- Уксус по вкусу
Способ приготовления
Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, порезать на кусочки длиной 3 - 4 см, вымочить в уксусе, пропустить через мясорубку, сварить до готовности. Добавить пассерованные лук и морковь, довести до кипения.
Перед подачей заправить сметаной.