Ингредиенты
- 250 грамм креветок
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- 2 - 3 лавровых листа
- Веточка укропа
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки риса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Пучок кинзы
- Щепоть черного молотого перца
- Соль
Способ приготовления
Креветки очистить, положить их в чугунок (или кастрюлю). Добавить нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, 1 литр воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и положить в суп. Добавить томатную пасту, предварительно разведенную 2 столовыми ложками отвара, затем рис и мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и варить. Если надо, добавить горячую воду (в зависимости от количества порций).