Ингредиенты
- 40 грамм морского гребешка
- 50 грамм зелени петрушки или сельдерея
- 30 грамм свиного сала
- 10 грамм концентрата
- Соль
Способ приготовления
Подготовленного морского гребешка измельчить, посолить и жарить во фритюре, после чего откинуть, посыпать концентратом и перемешать. Одновременно зелень петрушки (веточки) или сельдерея промыть и также жарить во фритюре, откинуть, посыпать концентратом, перемешать и охладить.
Морского гребешка положить в салатник или на тарелку, а сверху - жареную зелень.