Ингредиенты
- Дыня (корки) - 1 килограмм
- Сахар - 1.2 килограмм
- Лимонная кислота - 2-3 грамм
- Ванили - по вкусу
Способ приготовления
Срезанную с корок мякоть дыни или арбуза нарежьте кубиками 1-2 см, у арбузов удалите семечки. Посыпьте мякоть сахаром и на 2 часа поставьте в холодное место, а затем варите в сахарном сиропе. Варите в 3 приема (до закипания), с выдержкой 8-10 часов. Перед последней варкой добавьте лимонную кислоту и ванилин по вкусу.