Ингредиенты
- Брусника - 1 килограмм
- Мед - 700 грамм
- Кусочек корицы
- Гвоздика - 3 бутона
- Лимонная цедра
- Вода - 1/2 стакана
Способ приготовления
Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. В тазик для варки варенья добавить воду, мед и варить на слабом огне до готовности.