Ингредиенты
- Черноплодная рябина - 1 килограмм
- Айва - 400 грамм
- Сахар - 1.5 килограмма
- Вода - 500 миллилитров
Способ приготовления
Подготовленные плоды складывают в кастрюлю, добавляют воду и распаривают под крышкой до полного размягчения. Засыпают сахар и варят 5-10 минут, затем добавляют нарезанную кусочкам айву и варят до готовности в один прием. Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.