Ингредиенты
- Груши - 1 килограмм
- Вода - 2-3 стакана
- Сахар - 500-600 грамм
- Лимонная кислота - 4 грамм
Способ приготовления
Очистите от кожицы вполне созревшие плоды, нарежьте кусочками и положите в кастрюлю на металлическую решетку для пропаривания. Налейте на дно кастрюли воды и тушите груши до полного размягчения. Затем груши протрите сквозь сито, смешайте с отваром, засыпьте сахар и варите в кастрюле до тех пор, пока масса не уварится до половины от своего начального объема.