Ингредиенты
- Сливы - 1.3 килограмма
- Лук репчатый - 600 грамм
- Чеснок - 1 зубчик
- Сахар - 350 грамм
- Соль - 1 чайная ложка
- Уксус - 0.5 литра
- Молотые специи - по вкусу
Способ приготовления
Очистить и порезать лук и чеснок, прогреть в небольшом количестве уксуса, пока они не станут мягкими. Вымыть и очистить от косточек сливы. Когда лук и чеснок будут готовы, доложить сливы, сахар, специи в кастрюлю и варить очень медленно, пока не растает сахар. Кипятить на небольшом огне до тех пор, пока сливы можно будет размять в однородную массу деревянной ложкой. Когда масса загустеет, разлить ее по банкам и закрыть.