Варенье из инжира

Для варенья понадобиться: Инжир, Сахар, Лимонный сок.

Инжир перебрать, помыть и засыпать сахаром и лимонным соком. Дать постоять 1-1.5 часа.

Поставить на маленький огонь, дать закипеть. Проварить 10-15 минут, снять с огня. Дать остыть полностью, затем вернуть на огонь. На маленьком огне дать закипеть и проварить еще 10-15 минут. Снять с огня, дать остыть и повторить процедуру еще раз до загустения.

Небольшой секрет если при варке инжир дал много сока, надо слить сок в отдельную посуду. Проварить отдельно до загустения затем соединить с инжиром.

Дать полностью остыть, переложить в вазочку. Приятного аппетита !