Пышные творожные оладьи

Творог, сахар, соль отправить в миску и перемешать. Вбиваем яйцо и добавляем молоко, перемешиваем до однородности. Муку смешиваем с разрыхлителем. Муку частями добавляем в творожную смесь и замешиваем нежное тесто. Тесто должно получиться не слишком жидким. На горячую сковороду с растительным маслом, выкладываем тесто чайной или десертной ложкой. Обжарить бод крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца. Оладьи получаются пышными и сладкими.