Ингредиенты
- 2 небольших голубя
- 25 грамм соевого соуса
- Немного соли
- Черного молотого перца
- 1 кочан салата
- Растительное масло
- 500 грамм зеленого горошка консервированного
- 20 грамм сахара
- 4 - 5 перьев зеленого лука
Способ приготовления
Голубей ощипать и хорошо промыть. Мясо вымочить. Разрубить по хребту, облить соевым соусом, обсыпать перцем. Кочанный салат хорошо промыть и крупно нарезать. Голубей обмазать маслом и жарить в духовке в течение 25 минут. Тем временем в кастрюле разогреть 25 г масла, положить горошек, сахар, лук и салат. Плотно накрыть крышкой и тушить 30 минут в собственном соку. За 5 минут до готовности опустить туда голубей, все вместе прожарить и подавать на стол.