Ингредиенты
- Камбала - 1 килограмм
- Перец молотый - 2 грамм
- Соль - 10 грамм
- Лимон - 100 грамм
- Растительное масло-100 грамм
Для жаренья:
- Мука - 2 столовые ложки
- Растительное масло - по необходимости
Способ приготовления
Одинаковой величины куски очищенной и промытой камбалы сложить в посуду и залить на несколько часов маринадом, приготовленным из лимонного сока, растительного масла, соли и перца. Перед подачей на стол каждый кусок камбалы обвалять в муке и зажарить с обеих сторон на растительном масле.
Подавать в горячем виде с ломтиком лимона.