Куриное филе в тесте фило со специями

Куриное филе в тесте фило со специями

Ингредиенты

Тесто Фило - 1 упаковка

Для начинки:

  1. Куриное филе - 250-300 грамм
  2. Ростки сои - 60 грамм
  3. Зеленый лук по вкусу
  4. Лук-порей по вкусу
  5. Масло оливковое - 3 столовые ложки
  6. Мед - 1 столовая ложка
  7. Сок лимона - 1 столовая ложка
  8. Соевый соус - 1 столовая ложка
  9. Тертый имбирь по вкусу
  10. Карри по вкусу
  11. Соль, перец

Для смазывания:

  1. Яйцо - 1 штука

Способ приготовления

Мясо нарезать полосками или кубиками. Зеленый лук и лук-порей мелко покрошить.

Мясо обжарить в сковороде 1 - 2 минуты, посолить и поперчить. Добавить зеленый лук, лук-порей, масло. Тушить, помешивая 5 минут. Добавить ростки сои, мед, лимонный сок и соевый соус и потушить еще 5 минут. Затем в начинку добавить имбирь и карри перемешать и потушить еще 2-3 минуты.

Тесто раскрыть и разрезать в размер среднего блина. Первый лист теста промазываем взбитым яйцом. Следом кладем второй лист теста и так же промазываем взбитым яйцом. Готовую, остывшую начинку выложить на тесто и свернуть как блин.

Обжарить во фритюре до готовности 1-2 минуты до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовое блюдо можно подать к столу с любимым соусом и посыпать измельченной зеленью.