Домашняя настойка из кумквата

Чтобы кумкват отдал все свои ароматы и вкус спирту, его следует тщательно вымыть и разрезать на четыре части. Это позволит напитку максимально насытиться эссенцией фрукта. Поместите их в стеклянную банку.

Залейте кумкваты водкой так, чтобы она полностью покрыла фрукты, и хорошо перемешайте.

Плотно закройте банку и поставьте в темное место при комнатной температуре на 15-20 дней. Встряхивайте банку каждые 3-4 дня.

По истечении срока процедите настойку через марлю или вафельное полотенце, отожмите мякоть. Дегустируйте напиток. При необходимости добавьте сахар по вкусу, перемешивая до его полного растворения. Затем разлейте настойку по бутылкам для хранения и плотно закупорьте.