Ингредиенты
- 500 грамм баранины
- 1 ложка муки
- 1/4 литра красного вина
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 cоловая ложка растительного масла
- 1 морковь
- Ломтик сельдерея
- 1 долька чеснока
- Маленький лавровый листик
- Несколько листиков розмарина
- Соль, перец.
Способ приготовления
Мясо нарезать крупными кубиками, посолить, поперчить. Добавить овощи, лавровый листик и листья розмарина. Все зажарить на сковороде. Затем посыпать мукой и добавить томатную пасту. Слегка потушить и добавить 1/4 литра воды и красное вино. Тушить мясо до готовности.
Подать с рисом.