Жареные кабачки со сметаной

Жареные кабачки со сметаной

Ингредиенты

  1. 700 грамм кабачков
  2. 2 дольки чеснока
  3. 4 столовые ложки сметаны
  4. 1/3 стакана растительного масла
  5. Соль

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожи и семян, нарезать тонкими (толщиной 0,5 см) кружочками или пластинками, посолить и оставить на 30 минут. Затем поджарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон. Обжаренные кабачки сложить вместе в сковороду, добавить сметану, измельченный чеснок, аккуратно перемешать и дать прокипеть 0,5 минуты. Подавать горячими. При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки.