Ингредиенты
- 700 грамм кабачков
- 1 луковица фенхеля
- 1 толченый зубчик чеснока
- 1 столовая ложка мелко нарезанной травы шалфея
- 400 грамм нарезанных консервированных помидоров
- 0,5 стакана жирных сливок
- Соль
- Перец
- 0,5 стакана муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки орехов
- 1 столовая ложка тертого сыра пармезан или чеддер
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200°С. Очистите кабачки и нарежьте ломтиками в 1 см толщиной. Уложите слоем в большую форму. Нарежьте тонкими кольцами фенхель и аккуратно уложите вторым слоем вместе с чесноком и шалфеем. Залейте смесью консервированных помидоров и сливок, посолите, поперчите.
В миске порубите масло с мукой и разотрите с орехами и сыром. Посыпьте этой смесью блюдо с кабачками. Форму накройте фольгой и выпекайте 40 минут. Снимите фольгу и пеките еще 15-20 минут до золотистого цвета.