Ингредиенты
- Рыба - 100 грамм
- Хлеб пшеничный - 18 грамм
- Лук репчатый - 1/8 луковицы
- Мука пшеничная - 2 чайные ложки
- Масло растительное - 1 столовая ложка
- Молоко - 2 столовые ложки
- Соус - 2 столовые ложки
- Раствор соли - 1/4 чайной ложки
Способ приготовления
Рыбу разделать на филе без кожи и костей и приготовить из нее массу как для котлет. Прибавить в рыбную массу мелко рубленную зелень петрушки и натертый на терке лук, добавить раствор соли, перемешать, затем разделать на шарики (тефтели) величиной с грецкий орех. Сложить тефтели в кастрюлю или глубокую сковороду, залить соусом из томатного сока и тушить при слабом кипении в духовке или на плите в закрытой посуде 15—20 минут.