Суп из кураги с рисом

Суп из кураги с рисом

Ингредиенты

  1. Курага - 7-10 штук
  2. Рис - 1 столовая ложка
  3. Сахарный сироп - 2 чайные ложки
  4. Вода - 1,5 стакана
  5. Раствор соли - 1/2 чайной ложки

Способ приготовления

Курагу вымыть в теплой воде, залить стаканом холодной воды и варить в закрытой посуде при слабом кипении. Сваренную курагу протереть через сито вместе с отваром. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить до мягкости, после чего добавить приготовленное из кураги пюре, сахарный сироп и прокипятить. Подавать в горячем или охлажденном виде. В готовый суп можно добавить сливки.