Картофельные Ватрушки - 2

Картофельные Ватрушки - 2

Ингредиенты

  1. Картофель - 700 грамм
  2. Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  3. Яйцо - 1 штука
  4. Соль

Начинка :

  1. Творог - 150-200 грамм
  2. Яйцо - 1 штука
  3. Сахар

Способ приготовления

Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить,картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить остальные компоненты и все тщательно перемешать.

Для начинки творог протереть через сито, добавить яйца,сахар и соль. Сформировать из теста лепешки и в углубление в каждой из них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на противне, смазанном растительным маслом. Подавать картофельные ватрушки нужно горячими, со сметаной.