Ингредиенты
- Сыр - Гауда - 700 грамм
- 1 батон белого хлеба
- Белое сухое вино - 2,5 стакана
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука - 1 столовая ложка
- Петрушка - 1 пучок
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Измельченных грецких орехов - 4 столовые ложки
- Соль, специи по вкусу
- Табаско, майонез, голландский соус по вкусу
Способ приготовления
Кастрюлю натереть изнутри разрезанной долькой чеснока и маслом. Влить вино, размешанное с мукой, добавить мелко порубленную петрушку и специи. На тихом огне варить 5 мин. до загустения. Затем добавить тёртый сыр и орехи и варить помешивая до растворения сыра. В горячую массу обмакивать кусочки хлеба или сухарики, натёртые чесноком.