Варенье из кумквата целиком

Варенье из кумквата целиком

Ингредиенты

  1. Кумкват -1 килограмм
  2. Сахар - 800 грамм
  3. Вода - 250 миллилитров
  4. Лимонный сок - 2 столовые ложки
  5. Корица - 1 чайная ложка

Способ приготовления

Тщательно промываем кумкват
Тщательно промываем кумкват

Проколите каждый кумкват зубочисткой. Затем выложите все плоды в глубокую кастрюлю и хорошо промойте.

Кипятим кумкват
Кипятим кумкват

Залейте кумкват водой и доведите до кипения. Как только вода закипит, слейте её и залейте свежей, повторите процесс дважды. Это поможет уменьшить горечь при кипячении.

Приготовить сироп
Приготовить сироп

В отдельной кастрюле смешайте корицу, сахар, воду и лимонный сок. На слабом огне, помешивая, доведите до растворения сахара.

В кастрюлю добавляем кумкват
В кастрюлю добавляем кумкват

Добавьте кумкват в кастрюлю с сахаром и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 1.5 - 2 часа до готовности. Не перемешивайте варенье, а время от времени аккуратно встряхивайте кастрюлю.