Яичный рулет с рисом

Взбить желтки с молоком и мукой и вмешать туда же взбитые в пену белки. Все это вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке. На готовый яичный пласт положить фарш из риса и завернуть в виде рулета.

Приготовление фарша: рис отварить, смешать с зеленым луком, рубленым крутым яйцом 1/4 шт.