Абрикосовое варенье с миндалем и ароматной лимонной цедрой – это настоящее лакомство. Этот десерт идеально подходит для семейных завтраков, украшения выпечки или просто как сладкое дополнение к чаю. Миндаль придает варенью изысканный вкус, а лимонная цедра – особенный аромат.
О рецепте
Приготовление1 день
СложностьЛюбитель
МетодВ кастрюле
ТипСмешанный
Ингредиенты
Абрикосы - 2 килограмма
Сахар - 1.5 килограмма
Лимон - 2 штуки
Миндальные орехи - 150 грамм
Поделитесь с друзьями
Способ приготовления
Для приготовления нам понадобится:
Для приготовления нам понадобится: Абрикосы, Сахар, Лимон, Миндальные орехи.
Абрикосы посыпаем сахаром.
Абрикосы помыть, разделить пополам, удалить косточки. На дно глубокой сковороды или кастрюли выкладываем слоями, абрикосы и посыпаем сахаром. Убираем на ночь, чтобы абрикосы пустили сок.
С лимонов срезаем кожуру и нарезаем в соломку.
С двух лимонов срезаем кожуру, очищаем от белой мякоти и мелко нарезаем в соломку.
Миндаль залить кипяченой водой
Миндаль залить кипяченой водой, дать остыть, почистить от оболочки. Можно сразу купить чищеный миндаль, просто промыть.
Добавляем миндаль и лимонную цедру
Абрикосы настоялись и за ночь пустили сок. Ставим на плиту, добавляем миндаль и лимонную цедру. Ставим на средний огонь, не перемешиваем и даем закипеть. Затем убавить огонь до минимума, варить 5-7 минут. Дать варенью полностью остыть.
Ставим опять на средний огонь, даем закипеть
Ставим опять на средний огонь, даем закипеть, убавляем огонь до минимума и варим 5-7 минут. Дать варенью полностью остыть, и так повторяем 3-4 раза. После последнего кипячения, горячее варенье разливаем по стерилизованным баночкам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
;)
Приготовление1 день
СложностьЛюбитель
МетодВ кастрюле
ТипСмешанный
