Соус томатный
О рецепте
СложностьЛюбитель
МетодНа сковороде
ТипОвощное
Морковь, петрушку, репчатый лук мелко нарезать, пассеровать до мягкости, добавить томат-пюре и продолжать пассеровать до окрашивания жира в оранжево-красный цвет. Подготовленные овощи соединить с белым соусом и на слабом огне проварить 25 - 30 минут. В конце варки добавить белое сухое вино, лимонный сок, соль, молотый перец. Готовый соус процедить а овощи протереть и заправить маслом.
Можно готовить соус и без вина.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...