Если к обеду - на первое приготовит мясной суп, щи, борщ, рассольник с мясом и т. п., то второе блюдо должно быть более легким - из овощей, круп или рыбы. Можно и наоборот, если выбирают более легкое первое блюдо - бульон с овощами или суп-пюре, то на второе готовят что-нибудь более сытное блюдо из мяса или из рыбы с гарниром.
