ГлавнаяРецептыПервые БлюдаСоусы и заправки

Соус горчичный на рыбном бульоне

Соус горчичный на рыбном бульоне
Вилка 29.04.2023 1,37K 0 Распечатать

О рецепте

  • Приготовление10-15 минут
  • СложностьНачинающий
  • МетодНа сковороде
  • ТипСмешанный

Ингредиенты

  1. 200-300 миллилитров рыбного бульона
  2. 1 чайная ложка мелко нарезанного репчатого лука
  3. 3 cтоловые ложки жира
  4. 3 cтоловые ложки пшеничной муки
  5. Лимонной цедры по вкусу
  6. 3-4 cтоловые ложки сухой горчицы
  7. Немного измельченной зелени петрушки

Способ приготовления

Обжарить в жире лук. Добавить муку, влить бульон и тщательно перемешать. Добавить лимонную цедру, горчицу, петрушку и варить около 5 минут. Из готового соуса вынуть цедру.

Комментарии (0)