Шоколадный соус с чесноком

В основной белый соус добавить растертый черный перец, чеснок, мускатный шалфей. Тщательно перемешать. Отдельно в небольшом количестве бульона растереть шоколад или развести порошок какао. Все соединить и постоянно помешивая, довести до кипения.

Подавать к отварной птице.