Суп лимонный с рыбой

Рис отварить почти до полной готовности, рисовый отвар слить, а рис выложить на тарелку и отставить. Рыбу почистить, разрезать на кусочки, уложить в кастрюлю,залить рисовым отваром и отварить. Кусочки рыбы извлечь и отставить. В оставшийся рыбный бульон добавить сметану и до вести до кипения (но не кипятить). Затем в бульон забросить кусочки вареной рыбы и рис и проварить при слабом кипении в течение 2 - 3 минут. Лимоны очистить от кожуры и порезать ножом на ломтики. Зелень петрушки мелко нарезать. При подаче к столу в разлитый по тарелкам суп добавить ломтики лимона и зелень петрушки.