Фарш и Подлива
Лук обжарить в сковороде до золотистого цвета, добавить грибы, соль, перец и при этом все поджаривая перемешивать до помягчения. Затем от полученную массу разделить на 2 части.
1 часть переложить в широкую кастрюлю. Все что осталось в сковороде перемешать с хлебной крошкой, поджаривая перемешивать на среднем огне ещё 1 минуту. Добавляем пол стакана куриного бульона (Разведенного) медленно перемешивая и снимаем с огня.
Подогреваем оставшиеся грибы в кастрюле и добавляем помешивая муку. Постепенно добавляем бульон, варим и мешаем пока соус не закипит и станет тягучим. Снимаем с огня. Фаршируем Цыплят грибами и хлебной крошкой. Закрыть отверстие зубочисткой.
Разогреваем масло в сковороде и обжарить цыплят со всех сторон. Затем кладем их в кастрюлю с соусом, покрываем крышкой и варим в течении 35 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...