Цыплята с картошкой и помидорами

Разогреваем духовку 200 градусов. Перемешиваем в чашке 0.5 стакана оливкового масла, 2 ложки тимьяна, чеснок, соль и перец. Оставляем цыплят в маринаде.

Затем кладем в жароустойчивую глиняную посуду и укладываем слоями: лук, картошку и цыплят. Готовить в духовке 35-40 минут. Затем вытаскиваем цыплят из посуды и кладем в теплое место. Распределяем в посуду кубики помидора, вливаем 2 ложки оливкового масла, всыпаем 1 ложку тимьяна и печем 15 минут. (без цыплят) пока картошка поджарится. Затем возвращаем цыплят и подаем.

Подавать в горячем виде.