Фаршированная цветная капуста

Капусту разделить на большие соцветия. Выложить в кастрюлю и залить кипятком но 10 мин. Капусту откинуть на дуршлаг. Кинзу и лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, посолить, поперчить и добавить камун, перемешать. Каждое соцветие капусты надрезат вдоль, не доконца заполнить фаршем. Придать округлую форму. Яйцо взбить. Обвалять в муке, яйце. Жарить во фритюре до готовности.