;)
Фуа-гра — это то блюдо, что делают из печени водоплавающих птиц. Оно имеет нежный кремовый цвет и насыщенный характерный аромат.
Нарежьте фуа-гра на кусочки по 1,5 см, приправьте солью и перцем.
Нагрейте сковороду без масла. Обжарьте половину фуа-гра до золотисто-коричневого цвета, по 50-60 секунд с каждой стороны внутри она должна быть розовой. Быстро переложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки жира. Остальную часть фуа-гра обжарьте таким же образом, сняв жир со сковороды.
Подавайте фуа-гра с луковым джемом, апельсиновым вареньем или другим соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...