Жареная полента

Ингредиенты для полента.

В большой кастрюле довести воду до кипения. Постепенно добавлять кукурузную муку, постоянно помешивая венчиком или деревянной лопаткой, чтобы избежать образования комков. Уменьшить огонь и добавить соль.

Постоянно помешивая, готовить поленту на маленьком огне пока она не станет густой и не начнет отрываться от стенок кастрюли.

Готовую поленту выложить в форму, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник до полного застывания.

Нарежьте поленту на одинаковые кусочки для жарки. Обжарьте поленту на сковороде по 2 - 3 минут с каждой стороны до хрустящей корочки. Приятного аппетита.