Закуска из баклажана и орехов

Баклажан помыть, очистить кожуру полосками вдоль через раз.

Нарежьте поперек кружочками размером не больше 0.5 сантиметра.

Каждый кружок смажьте маслом с двух сторон, кулинарной кистью.
Сковороду не нужно смазывать маслом.

Выложите кружочки из баклажана на сковороду, обжарьте на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Обжаренные баклажаны выложить на бумажные полотенца, дать остыть.

Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить.

В чашке смешиваем мелко порубленные орехи, зелень, давленный чеснок, соль, перец и майонез.

На готовые охлажденные баклажаны выложите начинку и сложите пополам.
Так продолжаем со всеми кусочками.

При подаче блюда выкладываем на плоскую тарелку украшаем зеленью.