Корзиночки с творогом

Приготовить песочное тесто и поставить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружки, положить их на формочки и прижать тесто пальцами к стенкам и ко-дну. Творог, яйцо,сливки, сахар, мука, цедру и лимонный сок растереть в однородную массу. Положить начинку в корзиночки, сверху посыпать тертыми, отжатыми яблоками и посыпать корицей. Сверху покрыть крест-на крест полосками песочного теста, смазать яйцом. Формочки выпекать в жаркой духовке 20-25 мин.