Домашняя Пицца

Молоко перемешать с сухими дрожжами (молоко должно бать комнатной температуры). Муку положить в чашку и влить приготовленное молоко с дрожжами, добавить соль по вкусу, сахар, масло (Муку можно добавить при надобности). Все тщательно перемешать до однородной массы. Тесто оставить в чашке накрыть и дать постоять 40 - 50 минут.

Помидор очистить от кожуры, порезать тонкими кольцами. Переложить помидоры в кастрюльку и поставить на маленький огонь. Как только помидоры станут мягкими добавить чеснок, чили, приправы, масло и кетчуп. Огонь увеличить на средний. Помешивая готовить до однородной массы как можно больше выпарить влагу.

На противень положить пергаментный лист, раскатать тесто в тонкий слой 0.2-0.5 см. и уложить на противень. Смазать тесто полученной массой из помидоров тонким слоем. Сверху всего посыпать консервированной кукурузой, сыром Муцареллой и порубленной зеленью. По поверхности разбросать кусочки консервированных помидоров. Поставить в духовку на 15 мин. при температуре 180-190 градусов. После приготовления пиццу разрезать на порционные кусочки.