Главная › Рецепты › Десерты › Разные сладости

Кнафе - Арабский Десерт

Кнафе - Арабский Десерт
Альберт 25.07.2024 251 0 Распечатать
Проверено нами

Кнафе - это изысканный арабский десерт, завоевавший популярность своим неповторимым вкусом и сладостью. Это блюдо, готовится из тонких нитей катаифа, пропитанных топленым маслом, с добавлением сладкого сиропа и сыра. Десерт в который невозможно не влюбиться, и от которого трудно отказаться, желая съесть еще кусочек.

О рецепте

  • Приготовление25-30 минут
  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипДиетическое

Ингредиенты

Для кнафе:

  1. 250 грамм тонкой лапши Катаиф
  2. 100 грамм очень мягкого сливочного масла
  3. 250 грамм сыра рикотта
  4. 100 грамм тертой моцареллы или бэби-моцареллы
  5. 1 столовая ложка сахарной пудры
  6. 50 грамм жареных фисташек для украшения

Для сиропа:

  1. 1/2 стакана воды
  2. 1/5 стакана сахара
  3. 1 чайная ложка розовой воды
  4. Сок половины лимона

Способ приготовления

Помешивая довести до кипения воду с сахаром и лимонным соком. Добавить розовой воды, варить помешивая 5 - 10 минут. Проварите все ингредиенты вместе, пока не получите сахарный сироп. Снять с огня, дать остыть.

В форму для запекания или сковороду, слегка смажьте сливочным маслом. Нарежьте лапшу катаиф, можно порезать его ножницами на небольшие кусочки. Разделите половину количества на нижний слой и выложите на дно формы.

Слегка полить растопленным маслом, пока все не будет покрыто. Смешайте рикотту и моцареллу с сахарной пудрой и выложите половину количества поверх лапши катаиф. Обязательно оставьте края чистыми от сыра и положите остальную лапшу сверху. И еще раз слегка полить маслом, пока все не будет покрыто. Запекать в течение 10-12 минут при 180 градусах, до золотистой корки.

Готовое кнафе пока горячее, залить сахарным сиропом. Нарежьте или измельчите фисташки и посыпьте кнафе.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Чурчхела из грецких орехов

Чурчхела из грецких орехов

Вилка 31.07.2004 1,55K
Яблоки в тесте

Яблоки в тесте

Вилка 01.10.2004 1,11K
Решид - халва

Решид - халва

Вилка 31.07.2004 1,55K
Яблоки печеные

Яблоки печеные

Вилка 01.10.2004 1,08K
Десерт из запеченных слив

Десерт из запеченных слив

Вилка 16.03.2005 1,27K
Десерта «Павлова» с малиновым вареньем

Десерта «Павлова» с малиновым вареньем

Лида 25.08.2024 3,55K
Воздушный пирог из яблок

Воздушный пирог из яблок

Вилка 01.10.2004 2,26K
Тортики

Тортики

Вилка 19.06.2005 3,26K