Клубника в шоколаде

Свежую твёрдую клубнику помыть и хорошо просушить. Шоколад растопить на водяной бане - не перегрейте! Горячий шоколад нужно тщательно перемешать, от комочков.

Держа за хвостик, опускать каждую клубнику в растопленный шоколад, но таким образом, чтобы сверху осталась красивая красная клубничная полоска без шоколада. Выкладывать на тарелку так, чтобы клубника не касалась друг друга. Отправить в холодильник на 20 минут.

Далее белый шоколад мелко порубить и поместить в маленький полиэтиленовый мешочек. Растопить на паровой бане.

В мешочке срезать маленький угол и выжимать белый шоколад тоненькими полосками на чёрный шоколад. Опять отправить в холодильник на 10 минут.