ГлавнаяРецептыНациональные КухниАрмянская кухня

Бозбаш зимний

Бозбаш зимний
Вилка 13.06.2023 1,30K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм баранины
  2. 0,75 стакана гороха
  3. 4 картофелины
  4. 2 луковицы
  5. 1 cтоловая ложка томата-пасты
  6. 2 cтоловые ложки топленого масла
  7. 3 cтоловые ложки сушеной кураги
  8. 0,5 чайной ложки красного перца
  9. Зелень (сушеная), соль.

Способ приготовления

Из бараньей грудинки сварить бульон. В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварить горох. В кастрюлю с горохом переложить вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влить процеженный бульон, добавить лук, обжаренный с томатом-пастой, картофель, сушеную курагу, перец, соль.

Комментарии (0)