ГлавнаяРецептыНациональные КухниГрузинская кухня

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов
Вилка 13.06.2023 1,41K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм баклажанов
  2. 3-4 сладких перца
  3. 2 луковицы
  4. 2-3 зубка чеснока
  5. 2-3 помидора
  6. 1,5-2 cтоловые ложки растительного масла
  7. 1 чайная ложка семян кинзы
  8. Перец, соль.

Способ приготовления

Обмытые баклажаны испечь без жира. Сладкий перец нашинковать и потушить в растительном масле. Очень мелко нарезанный лук посыпать солью, дать полежать час и отжать. Спелые помидоры протереть через сито. С испеченных баклажанов снять кожицу, мякоть мелко порубить, добавить соль, черный молотый перец, толченые чеснок и семена кинзы, тушеный перец и подготовленный лук, все хорошо перемешать.

Комментарии (0)