ГлавнаяРецептыНациональные КухниУзбекская кухня

Катыкли хурда рисовый суп с кислым молоком

Катыкли хурда рисовый суп с кислым молоком
Вилка 03.05.2023 852 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм баранины
  2. 300 грамм риса
  3. 2 луковицы
  4. 2 помидора
  5. 2 моркови
  6. 1 картофелина
  7. 1 репа
  8. 3 cтоловые ложки базилика или кинзы
  9. 1 чайная ложка ажгона зиры
  10. 0,5 чайной ложки красного перца
  11. 0,75 литра катыка кислого молока
  12. Приготовленного с помощью заквашивания
  13. Соль

Способ приготовления

Мелко нарезанные мясо, лук, помидоры, морковь, картофель, репу, а также рис и пряности положить в кастрюлю, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут, после чего залить водой и варить на слабом огне 40 минут. Когда суп немного остынет, заправить кислым молоком и зеленью.

Комментарии (0)