Мясное ассорти по Бухарский

1. Мясо порезать на кубики 3х4.Нагреть кастрюлю и положить мясо. тушить до готовности. Посолить поперчить по вкусу.

2. Сухожилия помыть, почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук мелко покрошить. Сухожилия и лук положить в кастрюлю, посолить и перемешать. Варить до готовности в небольшом количестве воды.

3. На большое блюдо выложить готовые сухожилия затем мясо и посыпать горохом.