Печёночный торт

Коржи: Печёнку откашеровать и пропустить через мясорубку. Добавить манную крупу и оставить на минут 20 набухать. Добавить два яйца, соль и перец и тщательно перемешать. Если получившееся тесто будет густым, то можно добавить сухое белое вино. Теперь из получившегося теста надо испечь, на растительном масле, блины.

Крем: Мелко порежьте и поджарьте лук. Лучше всего его жарить на курином жиру. Переложите лук в миску, добавьте туда майонез и размешайте.

Возьмите корж, обмажьте его сверху кремом, на него положите второй корж и тоже обмажьте, и т.д., до последнего коржа. После того, как вы обмажите последний корж, промажьте кремом края. Отварите вкрутую оставшееся яйцо. Натрите на терке желток и посыпьте им торт сверху.Подавать в охлажденном виде.