Отварная рыба
Для этого блюда больше пригодна свежая речная рыба, но можно использовать и свежемороженую.
На 1 килограмм рыбы - не более 1 литра воды. Разделанную рыбу опустить в горячую воду, прибавить специи, морковь, лук, петрушку. С открытой крышкой варить на среднем огне так, чтобы вода всё время кипела - 1-1,5 часа. Подавать с вареным картофелем и огурцами (свежими или солеными). Можно при подаче залить рыбу растопленным маслом
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...