Хаш Густой суп
О рецепте
ПриготовлениеБольше 70 минут
СложностьЛюбитель
МетодВ кастрюле
ТипМясное блюдо
Обработанные и промытые говяжьи или бараньи ноги и рубцы вымачивают 5-6 часов в холодной (Лучше проточной) воде. Затем ноги рубят на куски и варят в несоленой воде на слабом огне. Мелко нарезанные рубцы варят отдельно, закладывают в бульон, полученный от варки ног, и продолжают варить до готовности. Продолжительность варки хаша 6-8 часов. Отдельно подают чеснок, толченный с солью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...